2012 le prime arance TAROCCO della stagione

Quest'anno la campagna agrumi inizia con fatica. Il clima è stato molto caldo. Troppo caldo per le Tarocco e le altre varietà sanguigne che hanno bisogno di notti fresche per sviluppare la pigmentazione rossa, sia interna che esterna,  che ben conosciamo.

Ho però assaggiato qualche primo spicchio e posso testimoniare che la varietà in questione ha già ottimi requisiti organolettici: E' già abbastanza dolce e senza l' antipatica acidità che caratterizza un'eventuale raccolta prematura.

Nella foto una bella presentazione in abbinamento con qualche bel frutto di Kiwi. Il tutto appoggiato su foglie secche di castagno. Un bel quadretto autunnale con colori tipici ma vivaci.